BAYERISCHES BIER
IST GELEBTE TRADITION
SEIT 500 JAHREN

Bayerisches Bier – etwas Besonderes seit einem halben Jahrtausend. Denn: Das Bayerische Reinheitsgebot feierte 2016 seinen 500. Geburtstag. Das Jubiläumsjahr zeigte: Bei der Bevölkerung war das Interesse an diesem Thema riesig, es gab… 

 

ORIGINAL

TRIFFT ORIGINELL

Ein exklusiver Blick über die Schulter von Bayerns Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens: Film, Fotos vom Drehtag und eigens für uns kreierte Rezepte ...

 

rinderhüfte

in Dunkelbier-

Marinade

Aus dem Bier, Zucker, Essig, Piment, Thymian, Oregano, der ganzen Chilischote und den Lorbeerblättern eine Marinade rühren. Den Knoblauch schälen und...

 

KULINARISCHE

SCHÄTZE

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GENUSS
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WOFÜR STEHEN DIE
EU-HERKUNFTS-

ZEICHEN?

  • Für echte, unverfälschte Originale.
  • Für Spezialitäten, die untrennbar mit einem Ort (z. B. Nürnberger Rostbratwürste) oder einer Region (z. B. Allgäuer Bergkäse) verbunden sind.
  • Für traditionelle Herstellungsverfahren und Rezepturen.

 

WAS HALTEN SIE VOM

HERKUNFTS-

SCHUTZ?

Kaufen Sie bevorzugt regionale Produkte? Was ist für Sie das Besondere an geschützten Spezialitäten? Wir haben Verbraucher in Bayern befragt.

 

FRAGEN SIE DIE

GENUSS-

EXPERTEN!

Wie serviert man Nürnberger Rostbratwürste stilecht? Welche Biersorten munden zur geräucherten Forelle, zu Spargel mit Butter, zu Tiramisu? Was gibt Allgäuer Bergkäse den typischen Geschmack?